Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Perlengkapan Usaha Kopi. Mau tau apa saja perlengkapannya? Cek dibawah ini,
Mempunyai kedai kopi sendiri merupakan salah satu impian bagi setiap orang. Banyak para pengusaha yang sukses dalam kehidupannya dengan memulai usaha kedai kopi yang juga membutuhkan peralatan kedai kopi murah sebagai awal membuka usaha ini.
Dengan perkembangan masyarakat modern dan kebiasaan anak-anak muda yang saat ini lebih menyukai nongkrong sambil minum kopi, tentu saja merupakan salah satu peluang yang bagus untuk memulai para pengusaha kedai kopi.
Memang, memulai usaha kedai kopi tidaklah semudah seperti membalikkan telapak tangan. Banyak hal-hal penting yang harus Anda perhatikan. Dan Anda jangan lupa, sebagai seorang pengusaha yang sedang merintis usaha jam kerja Anda akan menjadi lebih panjang.
Setiap harinya Anda pasti akan pusing memikirkan konsep yang terbaik untuk kedai kopi Anda dan juga memilih perlengkapan usaha kopi yang murah, apalagi di hadapkan dengan penjual perlengkapan usaha kopi yang menawarkan berbagai variasi harganya. Anda juga harus terus memberikan terobosan baru tentang menu kedai kopi Anda agar pelanggan tidak merasa bosan.
Saat memulainya, sebaiknya Anda jangan terlalu memikirkan berapa modal untuk memulai usaha kedai kopi dalam skala besar. Mulailah secara bertahap, walaupun hanya dengan modal yang kecil, tetapi beranikan diri Anda untuk membeli perlengkapan usaha kopi yang murah dan dekorasi ruangan.
Perlengkapan Usaha Kopi
-
Drip Coffee Maker
Kedai kopi memiliki banyak perlengkapan yang pastinya bisa membantu memproses kopi, seperti drip coffee maker. Drip coffee maker membuat sajian kopi Anda akan menjadi lebih nikmat dan berkualitas. Untuk harganya, jauh lebih terjangkau serta perawatannya lebih mudah.
Alat drip coffee maker modern juga sudah di program, sehingga cenderung bekerja dengan otomatis. Alat ini memiliki kapasitas yang mampu menyeduh hingga 12 cangkir kopi di waktu yang bersamaan. Ini tentu saja dapat menghemat waktu Anda ketika melayani pelanggan, sehingga mereka tidak menunggu terlalu lama.
Mesin Kopi adalah alat yang berfungsi untuk membuat olahan kopi berupa minuman kopi yang beraneka ragam dan rasa. Kopi yang masih dalam bentuk biji akan diproses dengan mesin kopi otomatis dengan sistem kerja yang cepat dan tidak menghilangkan rasa originalnya. Kegunaan umumnya yaitu membuat minuman dari kopi yang sudah berbentuk serbuk (bubuk kopi) dan juga biji kopi.
-
Moka Pot
Moka Pot atau sering disebut espresso kompor ini adalah alat yang di gunakan untuk membantu menyeduh kopi. Biasanya hasil seduhan kopi yang di hasilkan akan memiliki cita rasa yang unik dan lezat, dengan karakter yang lebih kental. Alat ini tersusun atas tiga bagian, yaitu bagian dasar berfungsi untuk wadah penyimpanan air, bagian tengah berfungsi sebagai filter dan tempat untuk menyimpan kopi bubuk.
Sedangkan bagian ketiga berfungsi untuk menampung kopi yang sudah jadi. Jadi, kedai kopi dengan skala kecil maupun besar sangat membutuhkan peralatan yang satu ini.
-
Mesin Espresso Komersial / Professional
Mesin ini merupakan mesin idaman para barista dan sangat di inginkan oleh setiap kedai kopi. Karena, dari segi tampilan mesin ini terlihat garang, gagah, dan tangguh performance-nya. Biasanya yang memakai mesin kopi espresso komersial/proffesional ini adalah barista professional yang sudah sangat berpengalaman tentang bagaimana cara mengoperasikannya.
Sehingga, apabila Anda ingin membuka usaha kedai kopi yang berskala besar dan memiliki modal yang cukup, maka Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli mesin espresso ini. Dijamin, Anda tidak akan menyesal jika sudah mengetahui kualitas kopi yang di hasilkan.
-
Peralatan Untuk Memasak
Tentu saja kedai kopi Anda akan menyajikan makanan yang lezat untuk pelanggan. Oleh karena itu, Anda membutuhkan peralatan untuk memasak dan mengolah makanan. Di sinilah waktu yang tepat untuk Anda membeli kompor dengan kualitas terbaik. Apabila Anda ingin membuka usaha kedai kopi dengan skala besar, tidak ada salahnya Anda memilih kompor yang memiliki kapasitas tungku banyak.
Karena, ini penting untuk mempersingkat waktu chef Anda dalam memasak ketika kedai kopi Anda sedang padat dan banyak pesanan.
-
Peralatan Untuk Memanggang
Peralatan untuk memanggang misalnya, oven, toaster, gas torch flame gun, dan grill roaster tentu juga akan Anda perlukan. Karena, kebanyakan menu makanan akan lebih nikmat jika di panggang seperti beef patty, steak, pizza, dan aneka menu barbeque.
-
Peralatan Menyimpan Makanan
Bahan-bahan makanan kedai kopi harus selalu dalam kondisi segar supaya ketika di masak dapat mengeluarkan cita rasa dan aroma terbaiknya. Oleh karena itu, Anda membutuhkan peralatan untuk menyimpan makanan seperti kulkas, freezer, dan showcase cooler.
-
Peralatan Menyimpan Air Minum
Peralatan untuk menyimpan air minum misalnya, dispenser galon, teko, dan juga termos sangat di perlukan.
-
Silverware
Silverware merupakan peralatan makan yang terbuat dari stainless steel, logam, atau gold yang terdiri dari piring, mangkuk, sendok makan, sendok teh, sendok untuk es / kopi, sendok untuk sup encer, sendok gula, punch ladle, garpu, pisau untuk memotong steak, pisau untuk selai, bahkan keranjang roti.
-
Glassware
Glassware terbuat dari kaca bening yang terdiri dari gelas bertangkai (untuk minum wine, champagne, dan cocktail), gelas tidak bertangkai (untuk minum bir, jus, dan lainnya), serta cangkir (untuk minum teh dan kopi).
-
Blender & Juicer
Blender dan juicer bisa menghasilkan aneka jus dengan kualitas yang lebih baik karena bahannya sudah tercampur secara merata. Manfaat buah dan sayur yang di proses dengan kedua alat ini juga tidak hilang sehingga lebih sehat untuk diminum.
-
Peralatan Kebersihan
Kebersihan merupakan faktor utama yang harus Anda perhatikan ketika ingin membuka kedai kopi, karena kebersihan juga menyangkut dengan kenyamanan pelanggan. Oleh karena itu, Anda wajib memiliki peralatan kebersihan seperti sponge dan sabun cuci piring untuk membersihkan peralatan makan, sapu, dustpan (pengki), mop holder, window washer, botol sprayer, wiper karet, sikat lantai, pel-pel an, kop toilet, kemoceng, dan lain-lain.
-
Peralatan Pendingin Udara
Kedai kopi yang panas dan pengap tentu saja akan sangat tidak nyaman sehingga beresiko akan di hindari oleh pelanggan. Jika sudah begitu, maka pendapatan di kedai kopi Anda tentu saja akan menurun drastis. Oleh karena itu, sangat penting untuk memiliki peralatan pendingin udara seperti air conditioner (AC) atau kipas angin yang kaan membuat nyaman pelanggan.
-
Peralatan Keamanan
Memiliki peralatan keamanan juga sangat disarankan untuk melindungi kedai kopi Anda dari bahaya dan untuk meminimalisir kerugian. Peralatan keamanan yang wajib Anda miliki yaitu cctv camera untuk memantau keadaan di café anda, detector kebakaran untuk mencegah secara dini kebakaran, fire extinguisher untuk memadamkan kebakaran dengan cepat, dan alarm anti pencuri.
-
Aplikasi Kasir
Alat yang satu ini tidak kalah penting dan wajib Anda miliki untuk membantu operasional kedai kopi Anda. Aplikasi kasir ini berfungsi untuk mempermudah usaha kedai kopi Anda dalam keseharian seperti mengelola penjualan produk, mengontrol persediaan barang, memantau absensi karyawan, dan mencatat data pelanggan.