Pada artikel kali ini, kita kan membahas tentang Kelebihan dan Kelemahan Usaha Kopi. Apa saja? Langsung simak pembahasan dibawah ini,
Saat ini usaha kedai kopi menjadi daya tarik bagi para pengusaha pemula, terlebih lagi usaha kedai kopi ini terbukti bisa bertahan di masa pandemi. Sehingga, tidak heran jika banyak kedai kopi baru bermunculan akhir-akhir ini. Bagi Anda yang ingin terjun ke dalam usaha ini, sangat cocok karena usaha kedai kopi merupakan peluang bisnis yang baik karena saat ini minum kopi sudah menjadi budaya di Indonesia.
Tidak bisa di pungkiri lagi bahwa pada saat membuka usaha kedai kopi, pastinya akan sangat termotivasi oleh “keuntungan” yang akan di dapatkan. Gambaran keuntungan memang terkadang begitu indah, yaa walaupun di awal menjalani usaha ini mungkin ada banyak pengorbanan yang harus di lewati.
Dalam membuka usaha kedai kopi, pastinya ada kelebihan dan kekurangannya. Apa saja kelebihan dan kekurangannya? Cek di bawah ini,
Kelebihan dan Kelemahan Usaha Kopi
-
Kekurangan Usaha Kopi
1. Ramai diawal, Sepi Kemudian
Setiap usaha kedai kopi yang baru buka, biasanya akan ramai pelanggan apalagi dengan gesit kita promosi. Ketika usaha kedai kopi sudah berjalan dengan lama, orang-orang pasti akan merasa bosan dan malas untuk datang lagi. Tidak bisa di pungkiri bahwa, sebagian besar kedai kopi yang baru buka akan ramai pelanggan saat beberapa minggu saja, setelah itu akan sepi kembali.
2. Karyawan Tidak Betah
Pada umumnya, tidak ada karyawan kedai kopi yang betah karena salah satu faktor yaitu sepinya pelanggan tadi.
3. Padat Penduduk Belum Tentu Laris
Anda sering menilai bahwa kedai kopi akan sangat cocok jika lokasi usaha padat akan penduduk (ramai). Namun, anggapan itu kadang meleset. Karena, ada kedai kopi yang lokasi nya tidak berlokasi di keramaian tetapi bisa ramai pelanggan. Sebagai contoh, misalnya yang cocok itu di area kampus, tempat wisata dll.
4. Menu Andalan Cafe Tidak Disukai
Setiap usaha kedai kopi baru, pasti ada menu andalan yang akan jadi andalan sebagai ikon. Namun, untuk hal ini seringkali tidak tepat, karena masih banyak orang yang malas membeli atau mencicipi.
5. Modal Besar
Untuk membuka kedai kopi, memerlukan modal yang tidak sedikit apalagi saat pertama kali akan memulai, bayangkan saja setiap perlengkapan kedai kopi harus di anggarkan khusus. Belum lagi, jika perubahan aksesoris ruangan secara berkala, tentu saja akan membutuhkan modal yang banyak.
Salah satu alat yang paling wajib ada ketika membuka usaha kedai kopi yaitu mesin kopi. Alat ini memang tidak murah dan harus membutuhkan biaya yang besar utuk membelinya. Namun, sebesar dan semahal berapapun harganya, Anda harus tetap memilikinya supaya kopi yang Anda buat bisa memberikan rasa yang enak dan sempurna.
-
Kelebihan Usaha Kopi
1. Target Pasar Luas
Pecinta kopi di Indonesia sangat beragam, mulai dari remaja, dewasa, bahkan sampai yang tua sekalipun, menjadikan kopi sebagai minuman favorit mereka. Peluang inilah yang harus di manfaatkan ketika akan membuka usaha kedai kopi. Tetapi, perlu di ingat juga, bahwa persaingan usaha kedai kopi juga lumayan ketat.
Jadi, Anda harus memiliki strategi jitu supaya kopi yang di sajikan di kedai kopi Anda di sukai oleh pelanggan.
2. Peputaran Modal Cepat
Kelebihan usaha kedai kopi yang kedua yaitu usaha ini memiliki perputaran modal yang cepat. Hal ini juga berkaitan dengan hasil penjualan kopi dalam sehari. Anda bisa menghitung pendapatan perharinya dan bisa Anda putar lagi sebagai modal di keesokan harinya. Artinya, Anda bisa mengetahui keuntungan dan kerugian yang Anda dapatkan pada hari tersebut.
Sehingga, dapat segera menentukan tindakan evaluasi atau memperbaiki langkah atau strategi apabila terjadi kerugian. Satu hal yang perlu di perhatikan yaitu walaupun perputara modalnya cepat, Anda juga wajib berjaga-jaga dengan resiko kerugian yang mengintai. Karena, dengan sekali merugi, Anda harus segera ambil aksi karena usaha ini sangat rentan.
3. Tidak Mengenal Istilah “Libur”
Kelebihan usaha yang ketiga yaitu Anda bisa memaksimalkan keuntungan di hari libur. Disaat usaha lain “libur”, Anda justru bisa melakukan push profit. Seperti yang Anda ketahui, bahwa kebanyakan orang justru akan pergi ke kedai kopi di hari-hari libur atau pada weekend.
Jika mungkin keuntungan yang Anda dapatkan belum maksimal di weekday, Anda bisa memaksimalkannya pada saat weekend dan hari libur. Disaat usaha yang lain tidak mendapatkan pendapatan karena “libur”, Anda bisa mendapatkan profit 10% atau lebih dari biasanya.
4. Menambah Relasi
Dengan membuka usaha kedai kopi, secara tidak langsung akan membuka peluang dan mendapatkan banyak relasi atau kenalan baru. Semakin meningkatnya kedai kopi yang Anda bangun, semakin banyak pula tawaran kerja sama yang menghampiri. Apalagi, akan lebih menguntungkan lagi jika Anda bergabung dengan komunitas usaha kedai kopi supaya menambah relasi sekaligus wawasan dan pengetahuan dalam pengelolaan kedai kopi.
5. Usaha yang Bergengsi
Kelebihan usaha kedai kopi selanjutnya yaitu kesan mewah yang akan Anda dapatkan. Membuka kedai kopi atau usaha lainnya akan membuat Anda terkenal karena gelar CEO yang melekat di depan nama Anda. Tidak jarang juga jika usaha kedai kopi yang Anda bangun berkembang, Anda akan di undang menjadi nara sumber diberbagai seminar kewirausahan.