Cara Membuat Bakso Agar Bulat

Cara membuat bakso agar bulat. Bakso merupakan makanan favorit bagi hampir semua kalangan. Makanan ini disebut sebagai salah satu makanan favorit khas nusantara. Jika ditanya, alasan mengapa menyukai bakso? Kebanyakan menyebutkan bahwa bakso merupakan makanan berkuah yang rasanya enak, gurih dan cukup mengenyangkan. Bakso bulat yang mudah dijumpai di mana saja ini memang memiliki cita rasa yang spesial dan sederhana namun lezat. Anda dapat membuka peluang usaha bakso bakar, karena bakso bakar merupakan suatu makanan favorit bagi masyarakat indonesia.

Bakso biasanya terbuat dari campuran antara daging sapi yang digiling dengan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam atau ikan. Setelah itu adonan ini dibentuk bulat menggunakan mesin dan jadilah makanan bakso. Cara yang dapat digunakan untuk membuat bulatan bakso yaitu menggunakan dua buah sendok makan yang sudah dibasahi air untuk membentuk adonan menjadi bulat. Ratakan permukaan bakso menggunakan punggung sendok untuk menghasilkan permukaan yang rapi. Dibawah ini beberapa cara mencetak bakso agar bulat sempurna.

5 Tips Cara Membulatkan Bakso Agar Bulat

cara membuat bakso agar bbulat

1. Adonan Bakso Encer Sehingga Susah Bulat

  • Pada dasarnya, bakso dibuat dari daging sapi yang dihaluskan lalu ditambahkan tepung kanji sebagai pengikat.
  • Daging yang dipilih boleh apa saja, yang penting daging harus segar.Kalau suka, kita bisa menggunakan urat, tahu, telur, sampai juga keju.
  • Nah yang jadi masalah adalah adonan bakso yang benar memang punya tekstur sedikit encer sehingga sulit dibentuk.
  • Karena itu, adonan ini jadi sulit dibentuk bulat.
  • Yang ada, bakso malah peyot kanan peyot kiri sehingga tampilannya jadi tidak cantik.

Sayang kan kalau rasa bakso sudah super lezat dengan kuah yang gurih tapi bentuknya justru menurunkan selera makan.

2. Pulung dengan Tangan

  1. Adonan bakso dipulung di antara telapak tangan sampai permukaannya licin dan bulat.
  2. Pemulungan dilakukan seperti saat kita membulatkan nastar.
  3. Tapi karena adonan bakso lebih encer, kita harus lakukan pemulungan tanpa ditekan agar bakso tidak jadi gepeng.

3. Gunakan 2 Buah Sendok Makan

Anda dapat menggunakan mesin pembuat bakso untuk pembuatnya, namun anda juga dapat menggunakan sendok untyuk pembuatanya. Cara mencetak bakso agar bulat dapat dibuat menggunakan 2 buah sendok makan. Adonan bakso ditaruh di atas sendok makan lalu dibolak-balik dengan sendok makan lainnya hingga berbentuk seperti bola dan licin permukaannya.

4. Gunakan Sendok Es Krim Kecil

Menggunakan sendok es krim kecil, adonan bakso disendok sambil diputar-putar hingga berbentuk bola untuk cara mencetak bakso agar bulat.

5. Gunakan Kepalan Tangan

  1. Taruh adonan bakso di kepalan tangan, tutup kepalan tangan lalu sampai ada adonan bulat yang keluar di atara telunjuk dan jempol.
  2. Sendokkan untuk memisahkannya dari adonan lain.
  3. Cara ini sebenarnya lebih sulit dan membutuhkan praktek.
  4. Di awal-awal, adonan bakso pasti belum bulat sempurna tapi malah lonjong.
  5. Tapi jika sudah mahir, cara ini merupakan cara tercepat diantara 3 cara yang lainnya.
  6. Setelah adonan berbentuk bulat, langsung cemplung adonan ke dalam rebusan air.
  7. Dengan begini bakso akan segera mengeras dan tidak lagi berubah bentuk.
  8. Kalau sudah tiru tips berikut ini, bakso buatan kita pun bisa tampil cantik.
  9. Dan pastinya percaya diri untuk menyajikan bakso di acara besar keluarga sekalipun.

Resep Makanan dari Olahan Bakso

1. Bakso Bakar Pedas Manis

cara membuat bakso agar bulat

Bahan Utama:

  • 30 buah bakso sapi atau ayam
  • 10 buah tusuk sate
  • bawang goreng secukupnya

Bahan Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula merah
  • 1/4 merica bubuk

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis

  1. Campur semua bumbu sampai merata. Siapkan wadah, lalu masukkan irisan bawang putih, saus tomat, saus sambal, irisan cabai, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan jangan lupa merica bubuk. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.
  2. baluri bakso dengan bumbu. Ambil satu tusuk sate, lalu mulailah menusuk bakso sampai habis. Berikan masing-masing lima butir bakso di setiap tusukan sate. Lakukan sampai habis, lalu masukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
  3. Setelah itu, baluri bakso yang sudah ditusuk dengan bumbu sampai merata. Pastikan menyeluruh, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbunya meresap. Panaskan wajan di atas kompor lalu olesi permukaan wajan dengan mentega secukupnya. Kalau sudah cukup panas, panggang bakso satu per satu sampai matang. Bolak-balik agar semua bagian bakso termasak dengan merata.
  4. Kalau sudah hampir matang, olesi bakso dengan sisa bumbu. Tetap bolak-balik bakso hingga matang. Jika sudah, segera angkat dan sajikan selagi panas bakso bakar pedas dengan taburan bawang goreng.

2. Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis

cara membua bakso agar bulat

Bahan-Bahan:

Bakso Ayam:

  • 250 gram daging ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt kaldu bubuk (secukupnya)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 100 gram tepung tapioka
  • 25 gram tepung beras
  • Secukupnya es batu yang dihancurkan

Bumbu Bakar:

  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih,cincang
  • 2-3 sdm kecap manis
  • 2-3 sdm saos sambal
  • Sedikit garam

Cara Membuat Bakso Ayam Homemade Bakar Pedas Manis:

  1. goreng bawang putih dan bawang merah lalu dihaluskan. Siapkan bumbu lainya, cincang kecil-kecil daging ayam.
  2. Blender daging ayam sampai halus. Masukan bumbu lalu blender hingga rata
  3. Tambahkan tepung tapioka,tepung beras, dan es batu secara bertahap. Es batu secukupnya saja sampai adonan tercampur rata dan adonan menjadi tidak berat saat dicetak dengan tangan.
  4. Didihkan air secukupnya saja . Matikan api dan mulai cetak bakso menjadi bulat. Pastikan tangan bersih atau gunakan sarung tangan yang higienis. Letakan adonan di telapak tangan lalu selototkan antara jempol dan telunjuk.untuk hasil yang bulat putar 2-3 kali
  5. Sendok bulatan bakso dan masukan ke panci rebusan. Supaya bakso tidak lengket disendok, celupkan sendok ke dalam air setiap akan membuat adonan bakso.setelah semua bakso selesai dicetak nyalakan api. Rebus hingga air rebusan berbuih dan masukkan bakso. Setelah matang segera angkat dan tiriskan bakso
  6. panaskan margarin diatas wajan lalu tumis bawang putih hingga harum.masukan kecap,saos sambal, dan garam secukupnya. Aduk rata dan test rasa sesuai selera atau tidak. Masukan bakso,aduk rata
  7. Tusuk bakso dengan 4 bakso per tusuk, lalu bakar di teflon sambil diolesi dengan sisa bumbunya sampai ada gosong-gosongnya. Angkat dan sajikan.

3. Bakso Tempe Bakar Pedas Manis

cara membuat bakso agar bulat

Bahan-Bahan:

  • 250-300 gr tempe (1papan)
  • 1 telur
  • 5 sdm tapioka
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • Minyak untuk menggoreng
  • sosis

Bumbu Bakar:

  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 5 cengek pedas
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 sdm kecap
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Bakso Tempe Bakar Pedas Manis:

  1. Potong potong tempe menjadi kecil, lalu kukus 10-15menit dan chopper/haluskan dengan bahan lainnya. Campurkan tepung tapioka, telur, Garam, lada, penyedap sampai halus dan tercampur rata. Sisihkan sosis yang telah dipotong sebagai isian atau bisa di ganti dengan bakso.
  2. Telapak tangan di olesi dengan minyak lalu bulatkan adonan temped dan beri isian sosis lalu bulatkan, lakukan sampai habis.
  3. Panaskan minyak lalu goreng bakso tempe sampai warnanya kuning,lakukan sampai habis.
  4. Haluskan bumbu bakarnya, lalu tumis sampai matang dan berbau harum. Lalu masukan bumbu lainnya dan tes rasanya. Jika rasa sudah pas lalu masukan baso tempenya dan aduk rata biarkan meresap.
  5. Lalu tusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar di atas teflon, setelah matang lalu angkat dan siap di sajikan.

4. Bakso Bakar Teflon Pedas Manis

cara membuat bakso agar bulat

Bahan-Bahan:

  • 5 bakso uk sedang
  • 10 bakso uk kecil
  • 7 biji cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 biji cabai kriting (kalau tidak suka bisa di skip)
  • 3 sdm kecap
  • 1 sdm mentega leleh
  • sesuai selera Penyedam rasa

Cara Membuat Bakso Bakar Teflon Pedas Manis:

  1. Belah bakso menjadi 2 sebelum di rebus. Kemudian rebus bakso sampai matang. Setelah matang tiriskan.
  2. Blender hingga halus cabai rawit dan cabai keriting.
  3. Masukan cabai yang sudah di halus kedalam wadah yang telah disiapkan. Lalu tambahkan kecap, mentega leleh, dan penyedap secukupnya. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian, masukan bakso yang telah di rebus kedalam bumbu yang sudah di buat. Lalu aduk agar bumbu tercampur merata dengan bakso.
  5. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Lebih lama lebih bagus karena bumbu akan semakin meresap.
  6. Kemudian panaskan teflon dengan api kecil dan masukan mentega hingga meleleh lalu masukan bakso dan aduk-aduk. Tunggu sampai bumbu meresap dan menempel merata pada bakso.
  7. Bakso bakar teflon pedas manis yang masih panas siap di hidangkan.

5. Bakso Bakar Pedas Manis

cara membuat bakso agar bulat

Bahan-Bahan:

  • 15 biji bakso
  • saus dan kecap
  • 2 sm saus tiram
  • 5 sm saus sambal
  • 5 sm kecap manis
  • 5 batang tusuk sate

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Manis:

  1. Siapkan bahan-bahan. Keluarkan bakso frozen 15 menit sebelum digunakan, lalu cuci dengan air matang lalu tiriskan. Tusuk sate juga jangan lupa dicuci lalu tiriskan.
  2. Campur bahan saus hingga tercampur menjadi satu.
  3. Taruh saus diwadah seperti piring, lalu lumuri semua bakso yang telah ditusuk hingga rata seluruh permukaannya.
  4. Siapkan alat untuk memanggang, bisa memakai pemanggang sate atau fry pan. Olesi permukaan pan dengan margarin lalu taruh bakso yang telah dilumuri bumbu, panggang hingga permukaaan terlihat bekas bakarnya, sambil dibolak balik agar tidak gosong. Jika sudah matang lalu angkat.
  5. Sajikan Bakso Bakar Pedas Manis dengan saus sambal

Dmikian artikel tentang cara membuat bakso bakar agar bulat dan resepnya. Bagaimana apakah tertarik untuk mencoba cara membuat bakso agar bulat di rumah ?. Anda bisa menggunakan mesin pembuat bakso untuk membuat bakso. Cara membuat bakso mudah seperti cara membuat pentol. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikan makanan ini untuk keluarga di rumah. Semoga berhasil.

Scroll to Top