Manfaat Mengonsumsi Nasi Jagung Untuk Diet

Manfaat Mengonsumsi Nasi Jagung Untuk Diet

Manfaat mengonsumsi nasi jagung untuk diet. Nasi jagung merupakan salah satu asupan karbohidrat yang dianggap lebih sehat ketimbang nasi putih. Tidak heran jika keberadaannya terus dicari hingga kini. 

1. Sumber Energi

Nasi jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjadikannya sumber energi. Manfaat ini diperoleh saat tubuh mengubah kandungan tersebut menjadi glukosa.

Diketahui bahwa glukosa adalah sumber energi utama bagi sel dan jaringan. Kemudian, disimpan dalam hati atau otot. Dengan begitu, mengonsumsi nasi jagung dapat mengenyangkan yang lebih sehat.

2. Menjaga Berat Badan Ideal

Nasi jagung dikenal dengan kandungan seratnya yang tinggi. Dengan begitu, cocok dikonsumsi bagi kamu yang sedang diet karena dapat memberikan efek kenyang lebih cepat dan tahan lama.

Jadi, keinginan untuk makan banyak bisa berkurang dan berat badan menjadi lebih cepat turun. Namun, tidak lupa melakukan proses ini dengan beragam pola hidup sehat lainnya.

3. Memelihara Kesehatan Tulang

Nasi jagung juga dapat membantu memelihara kesehatan tulang. Hal ini dikarenakan adanya kandungan fosfor yang dikenal baik untuk mencegah berbagai masalah di bagian tersebut.

Kekurangan fosfor berpotensi membuatmu mengalami otot lemah. Pasalnya, kandungan ini merupakan komponen penting dalam pembentukan tulang serta gigi dan DNA.

4. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Serat yang terdapat pada nasi jagung juga nyatanya mampu menyehatkan saluran pencernaan. Oleh karena itu, mengonsumsinya secara rutin dapat menjauhkanmu dari berbagai gangguan, seperti sembelit dan diare.

5. Mengendalikan Kadar Gula Darah

Nasi jagung sangat dianjurkan bagi penderita diabetes sebagai pengganti nasi putih. Pengonsumsiannya yang sesuai porsi bahkan bisa mengurangi risiko penyakit tersebut.

Manfaat ini diperoleh dari serat larut dalam air yang mampu mengendalikan kadar gula darah. Kandungan tersebut bekerja dengan menghambat pengosongan lambung serta penyerapan gula.

Ketika gula diserap secara lambat, kemungkinan kadarnya dalam darah juga tidak akan mendadak naik. Dengan begitu, sangat aman dikonsumsi oleh para penderita diabetas.

6. Mencegah Batu Ginjal

Melalui kalium yang terkandung di dalamnya, nasi jagung dapat mencegah pembentukan batu ginjal. Dengan catatan, porsi yang dikonsumsi masih pada batas wajar atau tidak berlebih.

Kurang memenuhi asupan kalium nyatanya mampu menghambat penyerapan kalsium pada ginjal. Jadi, pembuangan urine meningkat hingga berisiko menghasilkan kristal atau batu.

Manfaat Mengonsumsi Nasi Jagung Untuk Diet

Resep Nasi Jagung Madura

Bahan nasi jagung:

• 100 gram beras jagung
• 400 ml air untuk merebus
• 1 sdt garam

Bahan osik daging:

• 300 gram daging has
• 500 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah, sisir
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus untuk oseng daging:

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt jinten

Bahan pelengkap:

• Ikan asin goreng
• Sambal terasi

Cara membuat nasi jagung madura:

1. Masak nasi jagung. Cuci bersih beras jagung, rendam selama 30 menit. Tiriskan.

2. Masak 400 ml air hingga mendidih, masukkan beras jagung. Masak hingga air meresap ke dalam beras.

3. Didihkan air dalam dandang, masukkan aronan nasi jagung ke dalam dandang, kukus sampai masak.

4. Masak osik daging, potong daging has. Masukkan ke dalam air mendidih.

5. Ulek semua bumbu halus, masukkan ke dalam daging yang direbus.

6. Tuang santan, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk-aduk hingga daging empuk.

7. Sajikan nasi jagung dengan osik daging, ikan asin goreng, dan sambal terasi. Nikmati selagi masih hangat.