Cara membuat kerupuk bakso goreng yang berbahan dasar daging ayam atau sapi yang mudah untuk ditemukan dan harganya yang tidak terlalu mahal. Bakso goreng yang akan di buat akan terasa lebih lembut namun garing dan kriuk diluar. Menu yang satu ini tidak hanya dapat dijadikan sebagai lauk makan namun juga dapat digunakan untuk cemilan yang sehat ketika sedang berkumpul dengan keluarga.
Pengertian Bakso
Bakso atau baso merupakan makanan berjenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan di daerah Indonesia. Bakso biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dengan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang dibuat dari bahan dasar daging ayam, ikan, atau udang bahkan hingga daging kerbau.
Contohnya saja dari gerobak para pedagang kaki lima sampai restoran besar. Berbagai macam bakso sekarang sudah banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang lagi dijual di pasar swalayan ataupun di mal mal.
Irisan bakso bisa juga dijadikan sebagai pelengkap jenis makanan lain seperti mie goreng, nasi goreng, kwetiau, atau cap cai. Bakso memiliki akar dari nilai seni kuliner Tionghoa – Indonesia. Kalian juga dapat menemukan mesin yang kalian cari dengan mudah di rumahmesin.
Karena mayoritas penduduk di Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum akan dibuat dari bahan dasar daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso berasal dari orang Jawa ataupun dari Wonogiri dan Malang.
Tempat yang terkenal sebagai pusat pada makanan bakso ini yaitu Solo dan Malang yang biasa disebut Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo meruapakan masakan yang disajikan dengan khas dari Jawa. Bakso Malang dan Solo biasanya dibuat dari daging sapi, berwarna abu abu dan bentuknya bulat hampir sempurna.
Karena Indonesia adalah Wilayah Perairan yang masakan Indonesia kebanyakan berbasis dengan makanan dari hasil laut. Diantaranya yaitu Bakso ikan, bakso yang umumnya dibuat dari daging sapi, di indonesia juga banyak yang memproduksi dan menjual bakso ikan.
Bakso ikan umumnya hanya akan ada dan ditemukan di pasar pasar atau supermarket. Jarang sekali pedagang kaki lima yang menggunakan bakso ikan untuk jualannya, anda masih bisa dengan mudah membuat hidangan dari bahan Bakso ikan di rumah. Bakso ikan yang kaya akan protein dan rendah lemak, tidak seperti bakso sapi yang berlemak.
2 Kreasi Resep Cara Membuat Kerupuk Bakso Goreng
1. Cara Membuat Kerupuk Bakso Goreng Pedas
Bahan:
- 1 bungkus Bakso Goreng (diiris tipis)
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Asin
- Bumbu Pedas
Cara Membuat Kerupuk Bakso Goreng Pedas:
- Jemur bakso goreng yang sudah diiris tipis agar lebih mudah merekah, sekitar 2 sampai 3 jam
- Siapkan minyak kedalam wajan, dan panaskan
- Goreng bakso goreng sedikit demi sedikit hingga selesai (minyak harus lebih banyak dibanding dengan jumlah basreng biar tidak bantat)
- Taburi dengan bumbu asin & pedas
- Kripik bakso goreng siap untuk disajikan.
- Jika Anda ingin menjualnya bisa dikemas menggunakan hand sealer agar kemasan lebih aman dan produk tetap terjamin kualitasnya.
2. Cara Membuat Bakso Goreng Penyet Sambal Korek
Bahan Bahan:
- 10 buah bakso sapi (kerat bentuk bunga)
Bahan Sambal Korek :
- 13 buah cabe rawit merah (bisa di sesuaikan dengan selera)
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 siung bawang putih (ukuran sedang)
- 4 sampai 5 sdm minyak goreng panas
- 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
Pelengkap :
- 1/4 buah kol putih
- Timun dan selada secukupnya
Cara Membuat Bakso Goreng Penyet Sambal Korek:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu rebus bakso sampai matang (tapi jangan terlalu lama) angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, dan goreng bakso sampai matang hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sambal Korek : Ulek atau haluskan cabe, bawang putih, garam dan kaldu bubuk sampai halus, setelah itu tuangkan minyak panas, aduk sampai rata.
- Setelah itu, tekan tekan sedikit bakso goreng di atas sambal koreknya, lalu bisa di sajikan bersama dengan kol goreng, selada dan juga timun.
- Selamat mencoba.
Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
1. Pengatur Suhu Tubuh
Khasiat bakso yang pertama, mampu membantu anda dalam mengatur suhu pada tubuh. Makanan ini juga bisa menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terjaga dan terkendali dengan sangat baik. Selain itu, dapat membantu untuk lebih meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang akan disuplai dengan zat besi tersebut bisa disampaikan dengan baik dan lebih maksimal.
2. Membawa Oksigen ke Seluruh Tubuh
Bakso ini mempunyai kandungan zat besi yang berfungsi untuk ikut serta dalam membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga bisa didistribusikan dengan maksimal. Sehingga semua organ yang ada di dalam tubuh dapat memberikan fungsi sebagai mana mestinya dan juga secara lebih maksimal lagi.
3. Membantu Pembentukan Hemoglobin
Ternyata khasiat bakso dapat membantu Anda dalam pembentukan hemoglobin, sebab kandungan yang dimiliki pada bakso terdapat zat besi yang bisa memberikan warna merah tua yang ada pada sel darah merah. Sehingga nantinya pada produksi hemoglobin tersebut akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin akan terpenuhi dengan lebih mudah dan baik.
4. Membantu Sistem Saraf
Kandungan yang ada di dalam makanan ini mempunyai peranan yang sangat penting untuk membentuk beberapa serotonin dan neurotransmitter esensial. Kemudian, kandungan ini juga akan berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf bisa bekerja secara lebih maksimal.
5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh
Bakso juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada Anda loh. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan mempunyai senyawa yang mampu membantu untuk mencegah resiko terkena atau tertular berbagai macam penyakit. Selain itu, makanan ini juga bisa dijadikan sebagai komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan bahan lainnya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin dan katalase.
6. Mencegah dan Menyembuhkan Anemia
Bagi anda bila kekurangan darah adalah salah satu sebuah penyakit yang membutuhkan penyembuhan atau senyawa yang ada di dalam bakso. Supaya bisa dapat kembali dengan cepat dalam membentuk darah merah secara drastis. Maka dari itu, saat seseorang terserang anemia, banyak yang merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan ini karena penuh akan zat besi.
7. Membantu Pembentukan Enzim
Selain berfungsi bisa mencegah dan menyembuhkan anemia bakso juga masih mempunyai beberapa manfaat yang lain. Salah satunya yaitu untuk membantu pembentukan enzim. Berbagai macam jenis enzim yang penting seperti katalase, myoglobin dan cytochrome di bentuk dengan bantuan dari kandungan yang terdapat di dalam makanan ini.
8. Membantu Pembentukan Fungsi Otak
Otak ini perlu membutuhkan kandungan senyawa yang ada di dalam makanan ini, karena dengan memakan bakso ini, akan sangat baik untuk pertumbuhannya. Suplay oksigen oleh senyawa yang terdapat pada makanan yang satu ini, juga bisa membantu agar fungsi otak bisa tetap berjalan dengan normal.
9. Membantu Metabolisme
Setiap makanan yang sudah di konsumsi oleh tubuh, pastinya akan membutuhkan metabolisme yang sehat, sebab pembentukan enzim oleh senyawa zat yang ada di dalam bakso bisa sangat berperan penting dalam memenuhi hal hal tersebut.
10. Membantu untuk Diet
Kebanyakan orang yang sedang menjalani program diet pastinya akan menghindari makan bakso, dan memakan makanan yang lebih sehat seperti sayuran. Hal ini disebabkan karena bakso dapat membuat berat badan semakin bertambah. Ternyata hal ini adalah anggapan yang salah, dan makanan ini malah akan sangat baik jika di konsumsi pada saat proses diet. Hal ini bisa terjadi karena makanan ini dapat membuat seseorang menjadi kenyang lebih lama.
Itulah artikel tentang 2 macam olahan bakso yang di goreng serta maanfaat untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.