Cara Membuat Bakso Ayam Empuk – Siapa yang tidak tergiur dengan sajian bakso yang enak dan segar. Penyajian bakso dengan kuah bening yang hangat sangat cocok dikonsumsi di sore hari. Apalagi di musim hujan saat ini. Menyantap semangkuk soto bakso tentu akan sangat menyegarkan tenggorokan dan menghangatkan tubuh. Bakso yang biasanya terbuat dari campuran daging sapi, tepung terigu. Dan beberapa bumbu khusus seperti bawang putih,
garam, dan bumbu. Namun kini sudah banyak resep bakso yang diolah dengan bahan lain salah satunya ayam. Tak kalah enak dengan bakso sapi, olahan bakso ayam juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Bagi Kamu yang tidak terlalu suka atau sedang mengurangi konsumsi daging sapi. Olahan bakso ayam ini bisa menjadi pilihan. Cara pembuatannya cukup mudah, cukup gunakan blender untuk menghaluskan daging ayam sehingga dapat membentuk
adonan yang lembut dan enak. Jika Anda tertarik, ada beberapa resep bakso ayam blender yang empuk dan gurih yang bisa Anda coba. Selain cara pengolahannya yang mudah. Anda bisa menjual berbagai makanan praktis salah satunya bakso yang hanya bisa dibuat menggunakan blender atau food processor dalam waktu sekitar 60
menit. Dalam resep ini, gunakan juga kulit ayam sebagai campuran daging ayam. Setelah selesai, Anda bisa membekukan bakso dan kemudian menjualnya. Anda juga bisa menjadikan bakso ini sebagai paket usaha bakso bakar. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana dan terjangkau.
Cara Membuat Bakso Ayam Empuk dan Resepnya
Bakso ayam campur
Bahan:
- 500 gr ayam setengah beku dan 50 ml air es
- 1 putih telur dan 80 gr tapioka (8 sdm)
- 2 bungkus masakan dan garam secukupnya
- 1 sdt merica bubuk dan 1 sdt baking powder
- 2 siung bawang putih besar (haluskan)
Bahan Sup:
- 2 siung bawang putih (haluskan)
irisan bawang) - Tulang ayam sederhana untuk kaldu
Bagaimana membuat:
- Potong ayam menjadi setengah beku, lalu blender dengan air es dan putih telur hingga halus. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Pindahkan ke wadah lain. Campur dengan sisa bahan menggunakan tangan yang bersih. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Rebus air dengan sedikit minyak goreng. Bulatkan adonan bakso, masukkan ke dalam panci. Rebus hingga mengapung beberapa menit. Mengangkat.
Cara membuat kuah :
- Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan, tuang air. Masukkan tulang ayam, garam, kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan bakso, daun bawang, dan seledri (jika ada). Masak sebentar, matikan.
Bakso Ayam Campur Yang Empuk
Bahan:
- 300 gr dada ayam dan 60 gr tepung tapioka.
- Bawang putih 3 siung dan 1 butir telur
- 3 siung bawang merah dan 80 gram es batu
- Baking powder sdt dan merica 1/4 sdt garam
Bagaimana membuat:
- Cuci dan potong dadu ayam. Iris bawang putih dan bawang bombay, tumis sebentar.
- Siapkan blender, masukkan bawang bombay, merica, baking powder, garam dan es batu (gunakan 60gr dulu, pakai bertahap), blender sebentar.
- Masukkan ayam ke dalam blender hingga tercampur rata dan lembut, lalu pindahkan ke mangkuk besar
- Tambahkan tepung tapioka dan sisa es batu lalu aduk dengan sendok sampai tercampur rata. Tambahkan telur dan di aduk kembali sampai rata.
Jika ingin menjual bakso ayam tidak perlu membuat kuahnya terlebih dahulu. Buatlah bakso terlebih dahulu. Setelah bakso sudah dingin, masukkan bakso ke dalam plastik kemasan khusus untuk vakum. Anda bisa membuat bakso sendiri dengan menggunakan mesin pencetak bakso, Anda bisa membelinya. Simpan di dalam freezer. Itulah beberapa ulasan mengenai proses pembuatan bakso ayam yang empuk semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda!